Citrus Reticulata

Zu Deutsch: Mandarine
Geerntet werden Mandarinen überwiegend im Herbst und gelangen meist in den Monaten Oktober bis Januar in den Obstläden und -abteilungen in den Verkauf.
Ätherisches Mandarinenöl: wird durch Kaltpressung der Schalen gewonnen. Zur Gewinnung eines einzigen Milliliters (= 0,001 l) werden die Schalen von 2 bis 3 kg Früchten benötigt. Man unterscheidet das grüne und das rote Mandarinenöl, die jeweils eine eigene Duftcharakteristik aufweisen. Das herbere grüne Mandarinenöl wird aus den noch unreifen, das süßlichere rote Mandarinenöl aus den reifen Früchten gewonnen. Beide bestehen aus ca. 85–95 % Monoterpenen, Monoterpenolen, Aldehyden und Estern.
Duftprofil: warm, süß, weich-fruchtig.
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Citrus_reticulata


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